Люля-кебаб на мангале

Рецепт люля-кебаба на мангале с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Кебаб
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 94 килокалорий

А не приготовить ли нам люля-кебаб на мангале? Тем более весна и всем уже хочется поближе к природе. И на даче в конце рабочего дня люля-кебаб будет отличным и вкуснейшим ужином. Присоединяйтесь!
Люля-кебаб на мангале получается отменным всегда. Сочным и ароматным, немного пропитанным дымком. Выкладываем его на большое блюдо, посыпаем зеленью и нарезаем овощи. Не грех выпить и бокал вина к такому вкуснейшему блюду. Люля-кебаб на мангале всегда можно приготовить на природе или на даче без особого труда. Только фарш заранее сделать и взять с собой, а там уже дело техники и хороших углей. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Мясо — 1 Килограмм (баранина или свинина)
• Курдючное сало — 300 Грамм
• Лук репчатый — 300 Грамм
• Зелень — По вкусу
• Сок лимона — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу (черный и красный)
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим основные продукты для люля - кебаба. Мясо моем, очищаем от пленки, чистим лук.
2. Теперь мясо, курдючное сало, лук и зелень измельчаем в кухонном комбайне.
3. К фаршу выдавливаем немного сока из лимона, солим, перчим и добавляем специи по вкусу (зиру, кардамон)
4. Вымешиваем фарш, заворачиваем в салфетку и убираем в холодное место, до того времени пока не приготовим угли в мангале.
5. Теперь займемся углями. Они должны быть покрыты тонким слоем пепла, тогда можно жарить люля - кебаб.
6. Быстро из охлажденного фарша формируем вокруг шампура люля - кебаб.
7. Кладем шампуры над углями и обжариваем со всех сторон примерно 8-10 минут до золотистого цвета.
8. Наш люля - кебаб готов!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Готовила вчера люля-кебаба на мангале по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

уверена маме понравится
все любители люля-кебаба на мангале оценили!

 

Люля-кебаб на мангале - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Готовила вчера люля-кебаба на мангале по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Люля-кебаб на мангале - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...