Рецепт жареного мяса с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийВкусное жареное мясо с чесноком я ела в гостях у племянника, который работает бранч поваром сразу в трех ресторанах на юге России. Делюсь его рецептом. Жареное мясо с чесноком хорошо разнообразит ваше меню, особенно если вы посыплете его сыром. Это будет абсолютно новое по вкусу блюдо. Если вы возьмете говядину, то лучше кусочки мяса хорошо промариновать накануне, так как говядина все же не такая мягкая, как свинина. После обжарки я рекомендую протушить жареное мясо с чесноком под крышкой, чтоб оно таяло во рту или взять совсем тонкие кусочки, которые быстрее прожарятся. Чеснок можно пропустить через пресс и натереть им мясо. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФиле говядины или свинины — 800 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаСыр горгонзола — 100 Грамм (или сыр с плесенью)Перец красный — ГраммСоль — По вкусуМасло для жарки — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМасло растопить на сковороде.Мясо опустить в разогретое масло, посолить, поперчить и посыпать мелким чесноком.Мясо обжарить с двух сторон и протушить до готовности.Готовое мясо щедро посыпать сыром, накрыть крышкой и подержать несколько минут, пока сыр на расплавится.Приятного аппетита!