Рецепт спанакопитты, пирог со шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПростой пошаговый рецепт спанакопитты, пирог со шпинатом греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 292 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийсыр фета – 400 гпетрушка свежая нарезанная – 1 пучокмасло сливочное – 50 гтесто слоеное готовое – 400 гсольорех мускатный – 0,25 ч. л.укроп – 1 пучокшпинат замороженный – 250 глук репчатый крупный – 1 луковицамасло оливковое – 2 ст. л.лук зеленый – 1 пучокРецепт пошагового приготовленияЛук очистить и нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Если фета хранилась в рассоле, деть ему стечь.Замороженный шпинат опустить в кипящую подсоленную воду на 2–3 мин. Отбросить на дуршлаг, дать стечь воде.В сотейнике разогреть масло. Положить репчатый лук, обжарить, 5 мин., и снять с огня. Добавить шпинат, зелень, сыр и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.Смазать 1 ч. л. сливочного масла круглую форму для выпечки. Оставшееся масло растопить. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто, вырезать из него один круг большего, чем форма, диаметра, а другой – точно по размеру формы.Больший круг положить в форму так, чтобы были закрыты дно и стенки. Сбрызнуть растопленным маслом. Выложить начинку.Разогреть духовку до 180 °С. Накрыть пирог вторым кругом из теста, защипать края. Лишнее тесто отрезать. Смазать пирог сливочным маслом. Выпекать 45 мин., до образования хрустящей корочки.