Картофель запеченный "Гармошка"

Рецепт картофеля запеченного "Гармошка" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 64 килокалорий

Знаете, в чем преимущество этого блюда? Картофель готовится в духовке. И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. Картошка Гармошка выглядит очень празднично.
Это блюдо - доказательство того, что праздничным и эффектным может быть не только основное блюдо, но и гарнир. Картофель запеченный Гармошка, названный так за внешнее сходство с этим музыкальным инструментом, можно подавать в качестве оригинального и вкусного гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду - будет и очень красиво, празднично, и очень вкусно. Особенно на рецепт картошки-гармошки рекомендую обратить внимание тем, у кого есть дети - например, на детском дне рождения такая картошка будет кстати. Впрочем, и взрослые трескают ее с большим удовольствием Рассказываю, как приготовить картофель запеченный Гармошка.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Картофелина — 7 Штук (крупная)
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 Чайная ложка
• Специи — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель тщательно моем щеткой. Если картофель молодой - его можно не чистить, т. к. кожица очень тонкая.
2. Берем самый острый нож и надрезаем картофель на ломтики толщиной 2-3 мм. Однако надрезаем не до конца, иначе картофелина развалится Примерно 1-2 см нужно оставить.
3. Получаются вот такие аккуратно надрезанные картофелины.
4. Растапливаем сливочное масло (можно на водяной бане, можно в микроволновке).
5. Макаем кисточку в растопленное сливочное масло, смазываем дно формы для запекания.
6. В оставшееся сливочное масло добавляем соль, перец и специи. Хорошенько перемешиваем.
7. Теперь запаситесь терпением. Нужно взять каждую картофелину и смазать каждый надрез растопленным сливочным маслом. Да, это долго, но это необходимо. Мы ради эксперимента пару картофелин просто обваляли в сливочном масле и запекли - получились не такими вкусными, как те картофелины, которые мы тщательно смазывали в надрезах.
8. Выкладываем смазанные картофелины в форму для запекания, сверху еще раз посыпаем солью - и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, ровно на 1 час.
9. Подаем в горячем виде в качестве гарнира. Приятного аппетита!

 

спасибочки Liueueo
попробуем обязательно

 

@Liueueo, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофеля запеченного "гармошка" сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!