Рецепт салата с мидиями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 804 килокалорийДля этого блюда подходят только мидии, консервированные в собственном соку. Если вы купили мидии в остром или пряном соусе, не добавляйте в салат чеснок и горчицу. Ингредиенты на 15 порций200 г консервированных мидий в собственном соку40 г корня сельдерея40 г салата - латукаогурец - 1 шт.чеснок – 2 зубчикамасло сливочное – 50 глук репчатый – 1 луковицаДля заправки:молотый шафран на кончике ножа40 г горчицы160 г майонезаРецепт пошагового приготовления1. Лук, чеснок и сельдерей очистить и мелко нашинковать. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить в нем овощи, 3 мин. Переложить из сковороды в миску. Дать остыть.2. Огурец вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть, обсушить бумажными салфетками и тонко нарезать. Мидии откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Добавить мидии, огурец и салат в миску к обжаренным овощам. Перемешать.3. Смешать майонез, горчицу и шафран. Заправить салат. Положить в круглую форму, слегка утрамбовать и перевернуть на блюдо.СоветДля этого блюда подходят только мидии, консервированные в собственном соку. Если вы купили мидии в остром или пряном соусе, не добавляйте в салат чеснок и горчицу.
Готовила вчера салата с мидиями по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!