Рецепт картофельного пирога с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 170 килокалорийВкусный сытный пирог, которым вы сможете накормить всю семью, - и еще останется. Идеальный вариант как для обеда, так и для ужина. Ингредиенты на 6 порцийГовяжий фарш 250 гКартофель 1 кгСливочное масло 50 гЯичный желток 1 шт.Слоеное тесто 250 гСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчистите картофель, готовьте его на пару в течение 20 минут, а затем нарежьте на ломтики.Разогрейте духовку до 210 градусов.Смажьте маслом дно и стенки жаропрочной глубокой посуды.Выложите картофель слоями, чередуя с мясным фаршем. Не забывайте солить и перчить каждый слой.Накройте тестом и проколите его вилкой в нескольких местах. Используя скалку, удалите излишки теста (из остатков вы можете вырезать листочки, чтобы украсить пирог).Взбейте яичный желток со столовой ложкой воды и смажьте этой смесью пирог с помощью кисточки.Вырежьте маленький кружок в центре пирога, чтобы пар мог выходить.Отправьте пирог в духовку и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.Подавайте горячим.