Рецепт пасты с нутом и баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: Варка, ЖаркаНам понадобится: СковородаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 50 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с нутом и баклажанами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 50 килокалорий. Ингредиенты на 35 порций240 г гребешков или ракушек1 крупный баклажан300 г вареного нута400 г рубленных помидоров в собственном соку2 зубчика чеснока1 ч. л. сушеного базилика4 веточки петрушки½ ч. л. хлопьев чилищепотка сахараоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНарежьте баклажан средними кубиками. Раздавите ножом чеснок и очистите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте чеснок и жарьте 1 мин., до появления аромата. Удалите чеснок и добавьте в сковороду баклажаны. Жарьте до золотистой корочки со всех сторон.Добавьте в сковороду рубленные помидоры, нут, хлопья чили и сушеный базилик, доведите до кипения и тушите на медленном огне 10 мин., посолите и поперчите, добавьте щепотку сахара.В это же время отварите пасту в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, сохранив немного жидкости. Переложите пасту в соус и прогрейте, при необходимости добавьте немного воды. Посыпьте пасту петрушкой и сразу же подавайте блюда к столу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила пасту с нутом и баклажанами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.