Креветки с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками

Рецепт креветок с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой пошаговый рецепт креветок с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 37. Блюдо содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Очищенные креветки 1,799 кг
• Соль 10 г
• Чеснок 30 г
• Оливковое масло 170 мл
• Молотый черный перец по вкусу
• Анчоусы 2 банки
• Лимонный сок 50 мл
• Кедровые орехи 55 г
• Сушеные помидоры 225 г
• Каперсы 125 г
• Базилик 125 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Креветки посолить, посыпать чесноком (отложить 5 г), полить тремя столовыми ложками масла. Сдобрить свежемолотым перцем, все перемешать. Поставить на один час в холодильник.
2. Блендером взбить в пюре анчоусы с лимонным соком. Продолжая взбивать, медленно влить 125 мл оливкового масла, затем 2 столовые ложки холодной воды. Соус должен получиться однородным, по консистенции похожим на майонез, если он выходит слишком густым, можно добавить еще немного воды.
3. Выложить кедровые орехи на противне в один слой. Обжарить их до золотисто - коричневого цвета в духовке, то есть при температуре 200 градусов минут 6.
4. Обжарить креветки на сильном огне, с каждой стороны по 2 минуты. Дать остыть до комнатной температуры (это займет около часа).
5. Выложить креветки в большую миску, хорошенько перемешать с оставшимся чесноком, обжаренными кедровыми орехами и соусом из анчоусов. Добавить вяленые помидоры, каперсы и базилик. Сразу же подавать на стол.

 

Мы тоже недавно первый раз делали креветок с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту креветок с вялеными помидорами, каперсами, свежим базиликом и обжаренными кедровыми орешками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!