Рецепт теплого салата с тыквой и белой фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 219 килокалорийОчень зимний салат: сытный и согревающий. А главное, простой. Ингредиенты на 5 порцийМякоть тыквы 500 гБелая фасоль, консервированная 400 гТворожный сыр без добавок 100 гОливковое масло, рафинированное по вкусуОливковое масло, нерафинированное 1 ст. л.Белый винный уксус 1 ч. л.Тимьян по вкусуСоль по вкусРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 С.Очистите тыкву от кожуры, семян и волокон. Нарежьте кубиками со стороной 1 см. Положите в жаропрочную форму. Хорошо, если это будет стеклянная или керамическая форма, в которой салат можно будет и подать. Посолите тыкву, посыпьте тимьяном и сбрызните рафинированным оливковым маслом. Поставьте в духовку. Тыква запекается разное время в зависимости от сорта. Обычно это занимает от 40 минут до 1,5 часов. Кусочки должны стать мягкими.Когда тыква будет готова, положите в форму фасоль и опять поставьте в духовку на несколько минут, чтобы фасоль тоже стала теплой.В это время приготовьте заправку: положите в мисочку щепотку соли, налейте уксус, а потом медленно вливайте нерафинированное масло, одновременно взбивая венчиком.Достаньте форму, вылейте в салат заправку, аккуратно перемешайте.Выложите чайной ложкой сыр.
Спасибо за рецепт, готовила теплый салат с тыквой и белой фасолью на день рождения сестры Всем понравилось
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже теплый салат с тыквой и белой фасолью получается здорово!