Рецепт пастушьего пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 51 килокалорийhttp://img214.imageshack.us/i/imgon.jpg/ Ингредиенты на 5 порцийсметана – 2-3 ст. л.цветная капуста (нарезанная) – 1 головкарубленый чеснок – 2 зубчикашпинат (нарезанный) – горстьлук репчатый (нарезанный) – 1 луковицапомидоры (нарезанные) – 2 шт.соль – 1/1, ч. л.цукини (нарезанный на мелкие кубики) – 1 шт.сыр чеддер тертый – 100 гсвежие яичные желтки – 1 шт.говядина или индейка – 500 гтыква – 100 гРецепт пошагового приготовленияВ разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте лук, чеснок и цукини 5 минут.Сложите говядину или индейку в сотейник и обжарьте в небольшом количестве жира. Слейте сок.Добавьте к мясу овощи, помидоры, шпинат и тыкву, посолите. Перемешайте и готовьте, пока шпинат не размягчится.Отварите цветную капусту до мягкости, немного остудите и измельчите в блендере, добавьте сметану, желток, еще раз взбейте, добавьте соль по вкусу.Сложите мясо с овощами в форму для запекания, распределите смесь из цветной капусты поверх мяса, посыпьте тертым сыром.Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.