Рецепт курицы в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 247 килокалорийВ китайских ресторанах многие заказывают курицу в кисло-сладком соусе. Это и мое любимое блюдо! Оказывается, приготовить его в домашних условиях не так уж сложно. Поделюсь классическим рецептом. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов - многие из этих ингредиентов можно заменить похожими, а некоторыми и вовсе можно пренебречь. С сам рецепт курицы в кисло-сладком соусе очень простой, даже новичок без труда сумеет приготовить это блюдо, имея необходимые составляющие. Удачи в приготовлении! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЯйцо — 1 ШтукаКукурузный крахмал — 1 Чайная ложкаСоль — 2 Чайных ложкиКуриное филе — 450-500 ГраммКонсервированные кусочки ананаса (банка) — 1 Штука (Нам нужен будет сок. )Имбирь (перетертый) — 1 Чайная ложкаУксус — 1/1, ЧашкиТростниковый сахар — 2-3 Чайных ложекТоматная паста — 1/1, ЧашкиРастительное масло (кунжутное) — 2 Чайных ложкиЧерный или каенский перец — 1-2 ЩепотокБолгарский перец (красный и желтый) — 2 ШтукиЗеленый лук (перышки) — 2-3 ШтукРецепт пошагового приготовленияПорежьте филе продолговатыми кусочками. Смешайте в тарелке кукурузный крахмал, яйцо и 1/1, чайной ложки соли. Обваляйте кусочки курицы в смеси и оставьте на 15 мин.В отдельной миске смешайте 1/1, банки ананасового сока, имбирь, уксус, томатную пасту, перец, тростниковый сахар и оставшуюся соль.Промойте, почистите и нарежьте полосками болгарский перец. Хорошенько разогрейте вок, капните масла и прожарьте паприку в течение нескольких минут. Затем сковороду протрите салфеткой.Влейте оставшееся кунжутное масло и прожарьте филе на большом огне до готовности.Добавьте к курице ананасы и болгарский перец. Жарьте еще в течение двух минут.Курицу в кисло - сладком соусе подавайте с рисом. Приятного!