Жареная говядина с овощами

Рецепт жареной говядины с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 155 килокалорий

Жареная говядина с овощами - вкусное блюдо на каждый день. Готовится такое мясо совсем недолго, главное предварительно его нарезать и замариновать. Мясо можно предложить как дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты на 3 порции

• Говядина мякоть — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Паприка молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой (щепотка)
• Кунжут — 1 ч. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Перец болгарский — 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать говядину полосками поперёк волокон и залить соевым соусом. Минимальное время маринования 30 минут, можно даже на ночь оставить.
2. До начала готовки нужно нарезать все овощи, так как процесс приготовления довольно быстрый. Кабачки нарезать соломкой. Ещё у меня нашлось немного баклажанов в морозилке.
3. Также соломкой нарезать морковь, лук полукольцами, чеснок пластинками.
4. Капусту нарезать квадратиками.
5. В сковороде хорошо нагреть подсолнечное масло. Мясо выложить в сковороду без маринада и обжарить на сильном огне до выпаривания жидкости. Добавить морковь, чеснок и лук. Обжаривать одну минуту.
6. Далее добавить кабачки и баклажаны. Жарить около трёх минут.
7. Затем добавить капусту, посыпать паприкой, молотым перцем и щепоткой имбиря. Жарить 2 минуты.
8. Затем добавить консервированный сладкий перец, перемешать. Если потребуется, то дополнительно мясо посолить. Мясо снять с огня и накрыть сковороду крышкой, чтоб овощи дошли до готовности. Овощи должны слегка оставаться хрустящими.
9. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой и кунжутом. Я подавала мясо с рисовой вермишелью. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

какой интересный рецепт жареной говядины с овощами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!