Рецепт куриной грудки на мангале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 121 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной грудки на мангале домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 121 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка 1 шт.Поваренная соль 0.5 ч. ложкМята 3 веточ.Подсолнечное масло 1 ст. ложкУксус 9% 1 ст. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияКуриную грудку очень удобно жарить на решетке, но так как жира в ней почти нет, то она может получиться суховата. Чтобы этого избежать её можно замариновать с добавлением растительного масла. Филе грудки снимаем с кости, разрезаем каждое большое филе на 2 части. Дополнительно надрезаем толстую часть.Нарезаем лук полукольцами. Складываем половину грудки в подходящую ёмкость, на неё раскладываем половину лукаЛистья мяты обрываем с веточек, промываем и половину выкладываем на лук.Получившийся слой солим и посыпаем перцем (берем по половине соли и перца) и выкладываем оставшееся мясо вторым слоем. На него так же кладем оставшиеся полукольца лука, листья мяты, посыпаем солью и перцем.Уксус разводим полстаканом холодной воды, смешиваем с маслом и заливаем этой смесью мясо. Оставляем мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.Ну а вечерком, у мангала, выкладываем куски куриной грудки на решетку (удобнее использовать двойную решетку с зажимом и ручкой) и готовим над углями по 5-7 минут с каждой стороны.Затем выкладываем на тарелку. Получается очень сочное и ароматное мясо.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить куриная грудка на мангале, вкус необыкновенный! СПАСИБО!