Салат с пророщенными бобами сои и руколой

Рецепт салата с пророщенными бобами сои и руколой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 157 килокалорий

Сохранить стройность фигуры вам удастся без проблем, если вы включите салат из пророщенной сои и низкокалорийной руколы в повседневный рацион. Вы также укрепите свой иммунитет, улучшив обмен веществ в организме и пополнив в нем запасы минералов и витаминов.

Ингредиенты на 15 порций

• Пророщенные бобы сои - 400 г
• Рукола - 200 г
• Огурец свежий - 2-3 шт. среднего размера
• Кунжут
• Масло оливковое
• Соевый соус

Рецепт пошагового приготовления

1. Проростки сои перебираем, тщательно промываем и бланшируем в кипятке 3-4 минуты. Промываем холодной водой
2. Нарезаем соломкой свежие огурцы, добавляем к росткам
3. Рукколу промываем, подсушиваем и отправляем в салатник к сое и огурцам
4. Готовим заправку из оливкового масла и соевого соуса, перемешиваем все ингредиенты, посыпаем салат зернами кунжута. Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, готовила салат с пророщенными бобами сои и руколой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@Eyesuyype, отличный рецепт салата с пророщенными бобами сои и руколой
спасибо за идейку

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.