Рецепт яблочного пирога под нежнейшим покрывалом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаю, На полдникВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 164 килокалорийПирог, который просто тает во рту! Нежный-нежный! Ингредиенты на 5 порцийТестосливочное масло комнатной температуры — 100 гмука — 2 стак.яйцо — 1сольначинкакрупные яблоки — 2-3Заливкасметана — 350йогурт натуральный — 150яйца крупные — 3сахар — 1 стак.сок лимона — 3 ст. л.Форма разъемная на 23Рецепт пошагового приготовленияФорму смазать и покрыть пекарской бумагой.Заливка - отделить желтки от белков. Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар, взбивая.Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить.Постепенно, вводим в желтковую смесь белки. Убираем в холодильник.Тесто. Все быстренько смешиваем и распределяем по дну и бокам формы.Чистим яблоки и режем дольками. Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде. Выкладываем яблоки по кругу на дно формы.Сверху выливаем заливку. Духовка на 160 С.Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета у меня ушло 1 час 50 мин).Остужаем и ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодильник на ночь.