Рецепт салата из осетрины и лосося со шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из осетрины и лосося со шпинатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 192 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциипо 150 г копченого осетра и лосося250 г молодого шпината2 спелых мягких авокадосок 1 небольшого лимона2–3 ст. л. каперсов3–4 см корня свежего имбиряореховое нерафинированное масломорская соль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияИмбирь нарежьте тонкой соломкой и бланшируйте в кипятке, 30 сек. Обдайте ледяной водой, обсушите.В миске смешайте ореховое масло с большей частью лимонногосока и каперсами. Добавьте шпинат, посолите и поперчите, перемешайте руками.Осетра и лосося нарежьте одинаковыми тонкими кусочками.Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Сбрызните оставшимся лимонным соком.Шпинат разложите по тарелкам горкой. На него поместите авокадо и рыбу. Сбрызните маслом и посыпьте соломкой имбиря.