Рецепт салата с яйцами цесарки и гренками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 817 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с яйцами цесарки и гренками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 817 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциияйца перепелиные – 6 штуксоль и черный перец по вкусубрынза – 50 гнебольшой багет – половинамасло кукурузное – 2 ст. л.масло оливковое экстра вирджин – 4 ст. л.листья салата (айсберг, романо или фризе) – горстьчеснок – 2 зубчикаяйца цесарки – 2 штукидля заправки:горчица – готовая сладкая, 2 ч. л.апельсины – 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияБрынзу положить в морозильник на 10 мин. Перепелиные яйца сварить вкрутую, слегка охладить под струей холодной воды и очистить.Багет разломать руками на небольшие кусочки. Чеснок слегка раздавить лезвием широкого ножа, положить на холодную сковороду, залить оливковым маслом.Поставить сковороду на несильный огонь и нагревать, пока чеснок не начнет подрумяниваться. Обмакнуть кусочки багета в масло и поджарить их на противне в духовке, разогретой до 180°С, в течение 10 мин.Приготовить заправку: с апельсина мелкой теркой снять половину цедры, смешать ее с выжатым из него соком, горчицей и кукурузным маслом, приправить солью и перцем, взбить.Салатные листья крупно нарвать, разложить по тарелкам, вокруг уложить разрезанные пополам перепелиные яйца и гренки. Из яиц цесарки приготовить яйца - пашот, аккуратно выложить их на листья салата горкой, полить заправкой.Вынуть брынзу из морозильника, раскрошить и посыпать ею салат. Подавать немедленно.