Рецепт курицы "Тандури" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 218 килокалорийОстрая курочка является одним из популярных блюд индийской кухни. Разнообразьте свой рацион и обязательно приготовьте это необычное и очень вкусное блюдо. Ингредиенты на 3 порцииКурица 1,3 кгСухой ерец чили 3 шт.Чеснок 4-5 зубчиковКорень имбиря 2,5 смЛимонный сок 2 ст. л.Семена кориандра 1 ст. л.Зира 1 ст. л.Приправа Гарам масала (по желанию) по вкусуНатуральный йогурт 125 млСоль по вкусуРастительное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияКурицу хорошенько отбить с двух сторон.На сухой сковороде на среднем огне обжарить семена кориандра и зиру. Растереть в ступке.Добавить чеснок, соль и опять растереть.Добавить натертый на мелкой терке корень имбиря, перчики чили, приправу Гарам масала. Растереть.Добавить лимонный сок, перемешать.Добавить йогурт, перемешать.Обмазать курицу маринадом с двух сторон. Переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.Пожарить курицу на гриле или запечь в духовке при температуре 190 градусов до готовности.