Овощное рагу с тыквой и корицей

Рецепт овощного рагу с тыквой и корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка, Тушение
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 39 килокалорий

Тыква - это очень универсальный продукт, из нее можно готовить первые, вторые блюда и десерты. К тому же она хороша для тех, кто борется с лишним весом, еще и полезна, и вкусна. В сочетании с овощами и пряностями сойдет и в качестве гарнира и самостоятельного блюда.

Ингредиенты на 6 порций

• Тыква - 400 г
• Помидоры - 5 шт.
• Картофель - 400 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Лимон - 1/1, шт.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Перец душистый
• Корица - 3 палочки
• Лавровый лист - 3 шт.
• Соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке
2. Помидоры залить кипятком на 30 с, предварительно сделав Х - образный надрез. Очистить от кожуры, нарезать кубиком.
3. Тыкву и картофель нарезать кубиком.
4. Лук обжарить на оливковом масле. Добавить картофель, немного воды, тушить 10 минут.
5. Добавить тыкву и пряности. Тушить еще 10 минут. Добавить помидоры, лавровый лист. Готовить пару минут. Вынуть лавровый лист и корицу.
6. Разложить рагу по тарелкам. Приятного аппетита!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

@Полина_У, Рецепт просто прелесть!

 

ухтышка какой рецепт овощного рагу с тыквой и корицей!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Полина_У, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
Полина_У, спасибо!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант овощного рагу с тыквой и корицей

 

Какой замечательный рецепт овощного рагу с тыквой и корицей - яркий, красочный и аппетитный!

 

Полина_У, ты сама их придумала рецепт овощного рагу с тыквой и корицей?