Яблочные цукаты из яблок

Рецепт яблочных цукатов из яблок с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 д
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 202 килокалорий

Сладкие, вкусные и долго хранящиеся - полезная замена конфет!
полезность
Цукаты из яблок можно использовать вместо конфет. К тому же они намного полезнее. Также цукаты можно делать разных форм, все зависит от вашей фантазии. Как вариант в сироп можно добавить пищевой краситель, чтобы цукаты стали цветными. Это лакомство непременно понравится каждому ребенку!

Ингредиенты на 3 порции

• Сахар 1.2 кг
• Яблоки 1 кг
• Вода 400 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления цукатов из яблок нам нужно взять свежие яблоки, очистить и нарезать их ломтиками так, как вам нравится больше всего.
2. Затем приступаем в бланшированною яблок. Вначале кладем яблоки в кипящую воду на 10 минут, затем очень резко опускаем в холодную воду.
3. Готовим сиром из воды в которой бланшировались наши яблоки. Для этого добавляем туда сахар.
4. Даем сахару растворится в горячей воде. Заливаем этим сиропом яблоки и забываем про них на несколько часов.
5. Примерно через 4 часа, ставим кастрюлю с яблоками на огонь и варим 10 минут на небольшом огне.
6. Снимаем кастрюлю з огня и оставляем ее на 8 часов. Снова варим некоторое время (6-7 минут) и опять оставляем на 5 часов. Так повторяем процедуру несколько раз до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными.
7. С этим процессом придется повозиться, но поверьте результат того стоит. Как вариант можно уменьшить время остывания до 3 часов.
8. Затем выкладываем ломтики на противень и отправляем в духовку для подсушивания. Держим в духовке наши цукаты на протяжении 15-20 минут при температуре 150 градусов с открытой дверкой.
9. По желанию, после первых 10 минут сушки, яблочные цукаты посыпать сахаром и затем снова отправить в духовку.
10. Теперь уже все! Цукаты из яблок готовы!

Хозяйке на заметку

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейши...
Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат...
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Я с дочкой делаем яблочные цукаты из яблок. Довольно вкусно выходит

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Мы тоже недавно первый раз делали яблочные цукаты из яблок. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Оооочень вкусно получилось