Рецепт курицы с грибами-шампиньонами в соусе из сметаны и мадеры по-болгарски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 134 килокалорийГости будут покорены! Безумно вкусно, быстро и оригинально! Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе 500 грОливковое масло 70 грЛук репчатый 100 грШампиньоны 250 грБолгарский перец (красный) 100 грСметана 75 грВино крепкое (мадера) 50 млПетрушка 20 грУкроп 20 грПерец красный молотый по вкусуПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПомытое и нарезанное соломкой куриное филе обжарил до золотистого румянца на оливковом масле. Затем нарезал лучок, болгарский перчик, а шампиньоны нашинковал соломкой. Разумеется перед этим всё помыл и очистил от отходов. Выложил грибочки, лук и перец в сковородку с куриным филе, влил сметанку, присолил и поперчил. Немного протушил и через пару минут влил рюмочку мадеры. Когда еда начала кипеть, выключил огонь, разложил по тарелкам и посыпал готовую курицу с грибами - шампиньонами в соусе из сметаны и мадеры по - болгарски измельченной зеленью петрушки и укропчика. Это блюдо болгарской кухни научил меня готовить один из друзей - поваров. Кулинарных рецептов курицы в мадере не так уж и мало, но этот выделяется среди них своим необыкновенно нежным вкусом и традиционным сочетанием продуктов. Среди ингридиентов нет ничего такого, что могло бы смутить любителя классической кухни, но в то же время есть своя неповторимая гармония вкуса. Мадеру можно заменить хересом, а шампиньоны - вешенками. Главное, чтобы нашлось полкило куриного филе и каждый сможет порадовать родных и близких этой удивительной едой.
Обалденный рецептик курицы с грибами-шампиньонами в соусе из сметаны и мадеры по-болгарски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
@Н_Гайфуллин, очень интересная идея! ща попробуем приготовить курицу с грибами-шампиньонами в соусе из сметаны и мадеры по-болгарски по этому простому рецептику.