Кукурузные тосты с кукурузной начинкой (рецепт для гриля)

Рецепт кукурузных тостов с кукурузной начинкой (рецепт для гриля) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кукурузных тостов с кукурузной начинкой (рецепт для гриля) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 181 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Рапсовое масло 6 столовых ложек
• Репчатый лук 1 головка
• Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
• Белое сухое вино 1 стакан
• Куриный бульон 4 стакана
• Кукурузная мука 1 стакан
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Початки кукурузы 8 штук
• Перец чили поблано 2 штуки
• Красный лук 1 головка
• Сок лайма 2 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Рубленная кинза 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Для начала смажьте маслом жаропрочную форму и отложите ее в сторону.
2. 2. Возьмите сотейник среднего размера и разогрейте в нем масло на сильном огне. Выложите в сотейник лук и обжаривайте до мягкости около 3 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. После влейте вино и хорошо выпарите его.
3. 3. Следующим шагом залейте в сотейник бульон, затем всыпьте тонкой струйкой кукурузную муку и перемешивайте, пока она не начнет набухать. Приправьте солью и перцем, убавьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая деревянной ложкой, около 20 минут. Если мука впитает всю жидкость, добавьте воды, чтобы поддержать кашу в состоянии пюре.
4. 4. Когда каша будет готова, вмешайте в нее зерна кукурузы с подпеченных початков, переложите в смазанную маслом форму и разровняйте. Накройте форму и поставьте в холодильник, по меньшей мере, на 2 часа. Масса должна как следует затвердеть. Поэтому, если необходимо, форму можно держать в холодильнике целые сутки. Затвердевшую массу разрежьте на равные прямоугольники.
5. 5. Разогрейте гриль до максимума. Смажьте прямоугольники маслом с двух сторон, посолите, поперчите и обжарьте на гриле до золотистого цвета по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите готовые тосты на блюдо и выложите на каждый начинку.
6. 6. Для приготовления начинки смешайте вместе кукурузные зерна, чили, лук, сок лайма, мед, масло и кинзу, приправьте солью и перцем. Дайте смеси настояться около 30 минут при комнатной температуре. Начинку можно сделать заранее и хранить в холодильнике, но не более 8 часов. Перед подачей она должна быть комнатной температуры.

 

@Щетинина К, спасибо за новый вариант кукурузных тостов с кукурузной начинкой (рецепт для гриля).
Нужно будет обязательно попробовать

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кукурузные тосты с кукурузной начинкой (рецепт для гриля) получается здорово!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

@Щетинина К, спасибо за новый вариант кукурузных тостов с кукурузной начинкой (рецепт для гриля).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень понравился состав кукурузных тостов с кукурузной начинкой (рецепт для гриля), все отлично должно сочетаться!

 

рецептик супер!!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!