Рецепт перевернутого пирога со сливами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт перевернутого пирога со сливами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМасло сливочное 100 г.Сметана 3 ст. ложкМолоко 0.5 стак.Сахар 150 г.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная 1 стак.Разрыхлитель теста 2 ч. ложкСлива 15 шт.Рецепт пошагового приготовленияПеревернутый пирог со сливой это не только красиво, но ещё и бесподобно вкусно, пирог получается мягкий, сочный, благодаря начинке и очень нежный. Сначала приготовим тесто, мягкое сливочное масло, 125 г. сахара и сметану перемешиваем и взбиваем миксером до получения кремовой массы.В полученную кремовую массу вливаем молоко и продолжаем взбивать.Дальше, добавляем по одному яйца и взбиваем. Тесто получается очень нежным и воздушным.Просеиваем муку с разрыхлителем теста и аккуратно вмешиваем муку в тесто.Подготовим начинку. Сливу помоем, разделим на две половинки и удалим косточки.Половинки слив порежем на дольки.Форму для запекания застелем пергаментной бумагой и посыпаем сверху тонким слоем сахара (25 г. ).Сверху на сахар выкладываем узор из слив.Сверху сливы заливаем тестом.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Так как во время выпечки сок сливы может вытекать из разъёмной формы, я ставила разъёмную форму на противень, чтобы избежать попадания сока на дно духовки.Пирог вынимаем из духовки, даём ему остыть, снимаем разъёмную форму (если в разъёмной форме выпекали) кладём на него сверху тарелку и переворачиваем, аккуратно снимаем пергаментный лист. Разрезаем на куски и подаём к столу.