Рецепт гуляша из белых грибов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийГуляш из белых грибов. Простое и вкусное блюдо может быть и дополнением к мясу, и самостоятельным блюдом. Можно подавать с гарниром, а можно съесть и просто так. Ароматное и постное блюдо из белых грибов приготовить очень легко. Его можно готовить как из свежих грибов, так и из замороженных. В дни поста это блюдо прекрасно заменит вам мясо. Рецепт приготовления гуляша из белых грибов легкий и простой. Вы можете добавить в него томатную пасту или соус. Как по мне, так без томата вкуснее. Рассказываю, как приготовить гуляш из белых грибов. Готовим и наслаждаемся как процессом, так и результатом! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииГрибы белые — 1 КилограммЛук репчатый — 1-2 ШтукМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковМасло растительное — 3 Ст. ложкиКрахмал — 1 Чайная ложка (или 1 столовая ложка муки)Соль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 2 ЩепоткиРецепт пошагового приготовленияСвежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8-10. Добавляем соль, черный перец.А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты 3. Можно добавить зелень или сухие травы.