Рецепт помидоров в желе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 185 килокалорийПростой пошаговый рецепт помидоров в желе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 185 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциичерный перец – 3 горошиныпомидоры маленькие – 2 кгдушистый перец – 3 горошиныукроп (соцветия) или петрушка (веточки)лист лавровый – 1-2 шт.лук репчатый – 0,5 кгчеснок – по желаниюдля заливки на 1,5 л воды:желатин в гранулах – 2 ст. л. (25 г)сахар – 1/1, стаканасоль – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЛук почистить и нарезать кольцами. Помидоры наколоть со всех сторон зубочисткой. На дно стерилизованных банок положить душистый перец, черный перец и лавровый лист. Уложить слоями помидоры, колечки лука, соцветия укропа или веточки петрушки.Для заливки желатин насыпать в миску, залить 1 стаканом холодной воды, перемешать и оставить на 40 мин. В оставшуюся воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Разбухший желатин добавить в горячий маринад, помешивая, довести до кипения, но не кипятить.Готовой заливкой наполнить банки с помидорами. Накрыть стерилизованными крышками, установить банки в большую кастрюлю с теплой водой, довести воду до кипения, стерилизовать 10 мин. После стерилизации банки сразу же закатать. Перевернуть горлышком вниз и дать остыть. Хранить банки с помидорами лучше в холоде.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)