Рецепт свиной рульки в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в рукавеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 212 килокалорийСвиная рулька – сытное и эффектное к подаче блюдо, главное в его приготовлении полностью выжарить жир, чтобы осталось только мясо. Предлагаю рецепт, как приготовить свиную рульку в рукаве. Блюда, приготовленные в рукаве, получаются очень сочными благодаря тому, что томятся в собственном соку. Все соки и приправы остаются, а не вытекают, поэтому блюдо выходит очень вкусным. В качестве гарнира можно подавать запеченные овощи или легкий овощной салат. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияРулька — 1 Штука (1-1,5 килограмма)Чеснок — 3 ШтукиСоль — 1 ЩепоткаПрованские травы — 1 Ст. ложкаИмбирь — ½ Чайных ложекПерец молотый — ½ Чайных ложекРафинированное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияРульку тщательно промываем, скоблим кожицу и высушиваем.По всей рульке делаем надрезы. Чеснок очищаем, в каждый разрез добавляем по 1 зубчику.Для маринада в миске смешиваем соль, травы, имбирь, перец и несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока.К приправам добавляем рафинированное масло.Полученным маринадом смазываем всю рульку.Помещаем мясо в рукав, завязываем его. Помещаем мясо в холодильник на ночь. После чего достаем его из холодильника, оставляем нагреваться до комнатной температуры и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 2 часа.В конце приготовления разрезаем рукав, чтобы получилась корочка. Приятного аппетита!