Котлеты из горбуши

Рецепт котлет из горбуши с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 332 килокалорий

Великолепный рецепт, который стоит взять во внимание - это котлеты из горбуши. Данный рецепт с фото расскажет вам как приготовить нежные, сочные, сытные и очень вкусные рыбные котлеты.
Горбуша - очень полезная рыба из семейства лососевых. Она содержит большое количество питательным и полезных веществ. Простой рецепт котлет из горбуши - прекрасное решение для любой домохозяйки, которая хочет накормить свое семейство вкусно и полезно.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Горбуша — 1 Штука (1 кг)
• Сало — 100 Грамм (свежее или соленое)
• Лук — 2 Штуки
• Сухари панировочные — 3 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Свежая зелень — - По вкусу
• Соль, перец, приправы — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Горбушу хорошенько промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем и отделяем филе от костей и кожицы.
2. Мякоть рыбы рубим ножом на очень - очень мелки кусочки. Прибегать к помощи мясорубки стоит только при измельчении сала (а нам его нужно измельчить). Также нарезаем лук мелкими кубиками, выдавливаем чеснок через пресс, рубим мелко зелень. В удобной миске руками смешиваем: мякоть горбуши, сало, пропущенное через мясорубку, лук, чеснок, зелень, вбиваем в него яйцо. Все хорошенько смешиваем. Затем солим, перчим и всыпаем в фарш панировочные сухари. Повторяем процедуру - все хорошенько перемешиваем.
3. Затем ставим на сильный огонь сковородку, вливаем масло, хорошенько разогреваем его. Мокрыми руками формируем котлеты и отправляем жариться. Котлеты обжариваем с каждой стороны по 5 минут. Для гурманов рекомендую, пожаренные котлеты переложить в гусятницу, налить немного воды, добавить зелени и чеснока и потушить еще 10 минут.
4. Котлеты можно подавать с отваренным картофелем, рисом или свежими овощами. Хорошо сочетаются с белым соусом и белым прохладным вином. Желаю приятного аппетита!

 

Я с дочкой делаем котлеты из горбуши. Довольно вкусно выходит

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

@Eziduoiw, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить котлеты из горбуши по этому простому рецептику.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда