Рецепт говядины, тушеной в имбирном пиве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 293 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины, тушеной в имбирном пиве домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 293 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийГовядина 2 кускаИмбирный эль 300 млОстрый соус из груш MOST4 tel 1 чайная ложкаГорчица с медом 3 чайные ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиКокосовое масло 2 столовые ложкиСпеции 1 чайная ложкаЛавровый лист 2 штукиРецепт пошагового приготовленияНа разогретую глубокую сковороду налейте оливковое масло и выложите мясо, добавьте кокосовое масло и присыпьте специями, я выбрала провансальские травы и сухой чеснок. Оставьте обжариваться до легкой золотистой корочки.В большом стакане смешайте соус из груш (можно выбрать любой другой острый соус в зависимости от того, на сколько пикантным должно получиться ваше блюдо), горчицу, специи (смесь перцев соль паприка), аккуратно влейте имбирное пиво (так как оно сильно пениться и может убежать из стакана), перемешайте.Проследите чтобы говядина была равномерно и не сильно обжарена с обеих сторон. Масло после жарки можно аккуратно слить (я предпочитаю такой менее «жирный» вариант). Верните мясо на сковороду и влейти приготовленное пряное пиво, бросьте пару лавровых листочков и оставьте тушиться на небольшом огне 1,5 часа.Готово, выложите на тарелку кусочки мяса.Хозяйке на заметкуМясо получается очень нежным с едва уловимым сладковатым и чуть-чуть остреньким вкусом. Подавать можно с любым гарниром, но лучше отдать предпочтение нейтральному и легкому картофелю «в мундирах» или бланшированной зеленой спарже. Приятного вам аппетита!
сегодня первый раз готовила говядину, тушеную в имбирном пиве. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.