Курица по-восточному

Рецепт курицы по-восточному с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 193 килокалорий

Маринад к этой курице вышел на любителя — достаточно сладкий и специфический из-за приправ. Но колер корочки вышел очень красивый

Ингредиенты на 3 порции

• масло кунжутное – 1 ст. л.
• мед жидкий – 2 ст. л.
• сок апельсиновый – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• соус рыбный – 2 ст. л.
• соус соевый – 5-6 ст. л.
• приправа 5 специй – 0,5 ч. л.
• мирин (рисовое вино) – 0,25 стакана
• курица (голени, крылья) – 1 кг
• перец чили – 1 шт.
• имбирь свежий – 1 см
• лук зеленый – Для гарнирования
• Для гарнирования
• кунжут

Рецепт пошагового приготовления

1. Натереть мелко имбирь, выдавить чеснок и нарезать чили - перчик. Положить цедру и выжать сок лимона. Добавить все ингредиенты маринада и размешать.
2. Курицу положить в пакет, залить туда же маринад, пакет завязать и хорошо потрясти для равномерного его распределения по курице. Оставить в тепле на 3 часа или в холодильнике на ночь.
3. Выстелить противень фольгой, разложить курицу.
4. Нагреть духовку до 180°С. Запекать 30 минут. Потом перевернуть кусочки и полить оставленным маринадом. Запекать еще около 30 минут.
5. Посыпать горячую курицу кунжутными семечками и нарезаным зеленым луком.