Салат Эдельвейс курица болгарский перец помидоры

Рецепт салата Эдельвейс курица болгарский перец помидоры с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 175 килокалорий

Яркий, нежный салат для легкого летнего ужина!
Салат получается очень вкусным. Готовится очень легко и быстро, основное время занимает приготовление филе, которое вы можете не только пожарить, но и отварить или запечь, но как на меня с жаренным филе все же вкуснее. Сухарики, кстати, тоже можно поджарить, если вдруг духовки нет или просто не охота её греть. Ингредиенты в салате настолько хорошо сочетаются, что ничего менять и добавлять не хочется, ну разве, что немного сыра (так как сыр я очень люблю). Заправка получается немного остренькой, поэтому если хотите вкус помягче, то можете не добавлять горчицу или чеснок. Угощайтесь!

Ингредиенты на 3 порции

• Для салата:
• Куриное филе 1 гр
• Батон (3-4 ломтика для сухариков) 150 гр
• Помидоры (средних размеров) 3 шт.
• Болгарский перец 0.5 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Кукуруза консервированая 3 стол. л.
• Оливковое масло (для жарки филе и для сухариков) 3 стол. л.
• Для заправки:
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Винный уксус белый 1 стол. л.
• Горчица готовая (или по вкусу) 1 чайн. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты для салата.
2. Для начала приготовим филе. Для этого куриное филе приправляем солью и перцем, по желанию можно добавить немного сушенных травок. Обжариваем филе на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовому филе даем немного остыть.
3. Пока филе жарится готовим сухарики. Духовку разогреваем до 180 С. Батон нарезаем небольшим кубиком, приправляем немного солью и перцем, добавляем 2 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла, перемешиваем.
4. И запекаем наши сухарики 7-10 минут до золотистого цвета. Во время запекания 1-2 раза перемешиваем. Сухарики готовятся очень быстро поэтому поглядывайте за ними.
5. Займемся овощами.
6. Помидоры режем небольшими ломтиками. Если помидоры крупные, то нарезаем кубиком или четвертинками.
7. Огурец и перец измельчаем тоненькими ломтиками. Лук мелким кубиком.
8. Смешиваем помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и кукурузу.
9. Готовое и отдохнувшее филе режем тоненькими ломтиками или кубиком (на ваше усмотрение).
10. Приготовим заправку.
11. Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и по желанию перец. Добавляем заправку к овощам.
12. По желанию выкладываем салат порционно. Сначала овощи, заправленные заправкой, сверху выкладываем филе и сухарики, по желанию можно добавить немного тертого сыра. Или же можно все ингредиенты смешать в салатнице, кроме сухариков, заправить заправкой, и перед подачей посыпать сухариками. Приятного аппетита!

 

klebanova82, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении салата эдельвейс курица болгарский перец помидоры, аздесь такое

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!