Тайский салат с тигровыми креветками

Рецепт тайского салата с тигровыми креветками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 71 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тайского салата с тигровыми креветками тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 24 сырые тигровые креветки
• горсть любых салатных листьев
• маленький пучок кинзы
• 1 ч. л. семян кориандра
• 1 ч. л. порошка карри
• 3 ст. л. растительного масла
• соль, перец
• Для заправки:
• 1 стебель лимонного сорго
• половина острого перчика чили
• 2 ст. л. рыбного соуса
• 2 с. л. светлого соевого соуса
• 4 ст. л. арахисового масла
• сок 1 лайма

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите креветки от панциря, сделайте на спинке надрез, выньте черную кишечную вену. Раскрошите семена кориандра с помощью скалки или в ступке, смешайте с карри и маслом. Полейте этой смесью креветки, перемешайте и оставьте на 30 мин.
2. Приготовьте заправку: лимонный сорго очистите от верхних листьев и очень мелко порежьте. Чили очистите от семян и измельчите. Измельчите все ингредиенты заправки в блендере в однородную массу.
3. В сильно разогретом воке или глубокой сковороде с толстым дном обжарьте креветки, пока не порозовеют, 3–5 минут. Добавьте в сковороду заправку, перемешайте ее с креветками, снимите с огня.
4. Выложите листья салата, предварительно вымытые и обсушенные, на тарелку, сверху положите креветки и полейте образовавшимся соусом со сковороды. Сверху посыпьте свежими листьями кинзы.
5. Совет гастронома
6. Если вы купили сухой лимонный сорго, его нужно вымачивать в теплой воде не менее 2 ч. Из готового блюда сорго лучше извлечь – слишком жесткий.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Вкуснятина, обожаю тайский салат с тигровыми креветками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Foeoejqhm

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото тайского салата с тигровыми креветками очень аппетитно выглядит!!!

 

Посмотрела на фото тайского салата с тигровыми креветками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!