Рецепт пасхального супа из зелени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасхального супа из зелени домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 198 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийбульон куриный или вода – 1,5 ляйца перепелиные, сваренные вкрутую – 6 шт.перец болгарский – по вкусусоль – по вкусуминдаль молотый – 0,5 стаканакинза – 4 пучкасыр сливочный – 200 гпетрушка свежая нарезанная – 2 пучкаРецепт пошагового приготовленияМиндаль обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 3 мин.Зелень вымыть и обсушить. Сложить кинзу, петрушку, миндаль и сливочный сыр в блендер и измельчить в пюре. Продолжая взбивать, влить 2 стакана куриного бульона.В кастрюле разогреть оставшийся бульон, влить получившееся пюре и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, посолить, поперчить и варить 7 мин. Яйца очистить и разрезать пополам.Суп разлить по тарелкам и подать, украсив перепелиными яйцами.