Рецепт пирога со свежей спаржей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 904 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога со свежей спаржей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 904 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСпаржа 800 гСлоеное тесто 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСметана 10% - ная 2 столовые ложкиСпеции по вкусуРастительное масло 1 столовая ложкаТвердый сыр 100 гСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец щепоткаРецепт пошагового приготовления1. Срезать жёсткие концы со спаржи, залить подсоленным кипятком и отварить 3-5 минут (в зависимости от толщины ростков).2. В миске хорошо смешать яйцо, сметану и любые специи (примерно 1/1, чайной ложки соли, щепотку перца — обязательно, базилик, орегано, петрушку и т. д. по желанию). При необходимости подлить немного молока: смесь должна быть жидкой, как сливки.3. Сыр натереть на мелкой тёрке, половину всыпать в смесь и снова перемешать.4. Форму смазать маслом, тесто раскатать и выложить в форму, образовав бортики высотой минимум 5 см.5. Спаржу выложить на тесто 1-2 слоями (в зависимости от толщины ростков: пирог не должен быть высоким).6. Смесь влить в форму, распределив её равномерно по всему её размеру, чтобы она залила всю спаржу. Сверху равномерно посыпать второй половиной сыра. Оставшиеся края теста загнуть внутрь.7. Выпекать при температуре 200 градусов минут 10-15, до образования золотистой корочки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог со свежей спаржей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
@К_Постольская, рецепт пирога со свежей спаржей ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!