Рецепт перца, фаршированные адыгейским сыром и киноа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 166 килокалорийОбычно мы привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Но почему бы не поэкспериментировать? Я предлагаю запечь перец с начинкой из адыгейского сыра и отваренного киноа. Очень вкусно и необыкновенно полезно! Ингредиенты на 4 порцииперец сладкий 3 шт.адыгейский сыр 370 гкиноа 1/1, стакан(а)Рецепт пошагового приготовленияПредварительно отварить киноа. Для этого семена очень хорошо промыть, залить 1 ст. воды, довести до кипения и варить на сладом огне при закрытой крышке около 20 мин. Семена взрыхлить и остудитьПерец помыть, разрезать пополам, оставив плодоножку, почистить от семян. Духовку разогреть до 180 градусов.Адыгейский сыр натереть на крупной терке, посолить, поперчить (по вкусу), можно добавить мелко натертый зубчик чеснока (я не добавляю). Смешать с киноа.Разложить начинку в подготовленные половинки перцев и запекать в течение 30-40 мин. до румяной корочки.Хозяйке на заметкуКиноа перед варкой необходимо либо замочить на несколько часов, либо очень хорошо промыть. Если этого не сделать, то отваренные зерна будут горчить. Киноа - необыкновенно полезный злак. Советую его как можно чаще использовать у себя на кухне при приготовлении разнообразные первых и вторых блюд.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить перец, фаршированные адыгейским сыром и киноа, вкус необыкновенный! СПАСИБО!