Апельсиновый пирог

Рецепт апельсинового пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 508 килокалорий

Простой пошаговый рецепт апельсинового пирога греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 508 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Апельсины 1 штука
• Апельсиновый сок 330 мл
• Сахар 300 г
• Палочки корицы 1 штука
• Оливковое масло extra virgin 280 мл
• Яйцо куриное 4 штуки
• Цедра апельсина 40 г
• Греческий йогурт 190 г
• Ванильный экстракт ½ чайной ложки
• Манная крупа 50 г
• Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
• Тесто фило 340 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 160 градусов. От апельсина отрезать три круглых ломтика толщиной примерно 3–5 мм и выложить в один слой на дно формы размером 20 х20 см. Залить стаканом апельсинового сока (лучше использовать свежевыжатый, но можно обойтись и пакетированным, лишь бы не слишком сладким) и запечь в течение сорока — сорока пяти минут, затем вынуть из духовки и остудить на решетке.
2. Тем временем смешать три четверти стакана сахара, палочку корицы и полтора стакана воды. Поварить пять минут и снять с огня, вылить получившийся сироп на апельсиновые дольки и полностью остудить.
3. Смазать маслом форму 20×30 см и присыпать мукой. В миске взбить добела оставшийся сахар и яйца, влить оставшийся апельсиновый сок, добавить масло, йогурт, цедру и ваниль.
4. В отдельной миске смешать манку и разрыхлитель, а затем постепенно вмешать в яичную смесь.
5. Тесто фило нарезать острым ­ножом на кусочки шириной в 1,5 см и аккуратно вмешать в смесь. Перелить в форму и выпекать тридцать пять — ­сорок минут.
6. Готовый пирог достать из духовки и залить сиропом, а затем остудить. Аккуратно разрезать пирог на двенадцать квадратных кусков, а каждую апельсиновую дольку — на четыре части. Украсить кусочки пирога апельсиновыми ломтиками.

 

Надо попробовать приготовить апельсиновый пирог

 

@Логиночева Л, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить апельсиновый пирог по этому простому рецептику.

 

Сегодня буду готовить!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)