Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром

Рецепт пирога с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 188 килокалорий

Нежный овощной пирог с картофелем, луком и цветной капустой – это великолепное диетическое блюдо с минимумом калорий. Более того, пирог не только вкусный, но и полезный.
В приготовлении картофельной корочки для пирога не используется масло, тертый картофель удерживает вместе взбитое яйцо. Рекомендуем вам использовать кухонный комбайн, чтобы нашинковать картофель, натереть лук и измельчить сыр. Если вы не любите цветную капусту, вы можете заменить ее капустой брокколи. Пирог обслуживает 8 порций в качестве гарнира и 4 порции в качестве основного блюда.
Количество порций: 4-8

Ингредиенты на 4 порции

• тертого сырого картофеля — 2 Чашки
• тертого лука — 1/1, Чашки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• яйцо — 1 Штука
• сливочного масла — 2 Ст. ложки (начинка)
• луковицы — 1/1, Штуки (начинка)
• чеснока — 2 Зубчика (начинка)
• тимьяна — 1 Щепотка (начинка)
• средняя цветная капуста — 1 Штука (начинка)
• сыра Чеддер — 1 Чашка (начинка)
• соли — 1/1, Чайных ложки (начинка)
• яйца — 2 Штуки (начинка)
• молока — 1/1, Чашки (начинка)
• черный перец и паприка — По вкусу (начинка)

Рецепт пошагового приготовления

1. Поместить стойку в среднее положение и разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму для пирога диаметром 22 см кулинарным спреем. Смешать нарезанный соломкой картофель, тертый лук, соль и взбитое яйцо. Выложить картофельную смесь ровным слоем на дно и по бокам формы.
2. Выпекать в течение 30 минут, затем сбрызнуть корочку кулинарным спреем. Продолжать выпекать еще 10-15 минут, до коричневого цвета. Снизить температуру духовки до 190 градусов.
3. Тем временем разделить цветную капусту на маленькие соцветия. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный маленькими кубиками лук и жарить до тех пор, пока он не начнет приобретать коричневый цвет по краям, около 5 минут. Добавить измельченный чеснок и готовить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавить тимьян, цветную капусту и соль. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить, помешивая, пока цветная капуста не станет мягкой, около 8 минут.
4. В небольшой миске взбить яйца, щепотку соли, щепотку черного перца и молоко. Посыпать запеченную корочку половиной тертого сыра. Выложить цветную капусту с луком и чесноком, а также оставшийся сыр. Вылить яичную смесь на пирог. Посыпать паприкой.
5. Выпекать пирог до легкого коричневого цвета, в течение 35-40 минут. Дать ему остыть в течение примерно 5 минут перед подачей на стол.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром прелесть, спасибо за рецепт

 

Imsbwuui, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)