Рецепт пикантного салатика с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 288 килокалорийСалат вкусно кушать в теплом виде сразу после приготовления. Ингредиенты на 3 порциибаклажаны – 1 шт.помидоры – 2 шт.майонезсыр фетакса – 200 гяйцо куриное – 2 шт.соус соевый – 3 ст. л.уксус яблочныйсоль – по вкусулук репчатый – 1 шт.масло оливковоеперец – по вкусуДля украшениявиноградДля украшениясалат (листья)Рецепт пошагового приготовленияКуриные яйца взбить с солью и перцем, добавить 2 ст. л. соевого соуса.Баклажаны нарезать на полукружья и оставить в яичном «маринаде» на 15-20 минут.Лук нарезать полукольцами, замариновать в растворе яблочного уксуса и воды (1:1).Помидоры нарезать произвольно.Обжарить баклажаны на оливковом масле. Слегка остудить и добавить к помидорам.Отжатый лук и сыр, нарезанный брусками также положить в салат.Салат заправлять смесью майонеза и соевого соуса в пропорции 1:1. Украсить листиками салата и ягодами винограда.