Рецепт салата из радиккьо и яблока с хрустящим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 191 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из радиккьо и яблока с хрустящим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийТертый сыр пармезан 180 гМед 2 столовые ложкиЛук - шалот ½ головкиОливковое масло ⅓ стаканаВинный уксус 3 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСалат радиккьо 2 штукиРуккола 1 пучокЯблоко 1 штукаМорская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180˚C. Положите на противень силиконовую подложку, разделите 120 г натертого «Пармезана» на 8 холмиков. (Вместо силиконовой подложки вы можете использовать пергаментную бумагу, смазав ее маслом. )Прижмите сыр руками, чтобы холмики стали плоскими. Запекайте 6—8 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Переместите противень в прохладное место и дайте остыть; разломите сырные лепешки на крупные куски.Нагрейте мед в небольшой сковороде на среднем огне. Смешайте мед, лук - шалот, масло, уксус и горчицу в большой миске; приправьте солью и перцем.Добавьте радиккьо, рукколу, яблоко и оставшийся натертый сыр; перемешайте. Приправьте солью, перцем, по вкусу. Подавайте салат, украсив подготовленным хрустящим сыром.