Рецепт мясной «Корзинки» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 326 килокалорийhttp://keep4u.ru/full/2009/11/18/ed3e346f52f65e3b22363c0ce57803e4/jpg Ингредиенты на 4 порциисахар – 1 ч. л.соль – по вкусусвинина – 500 гкурица (филе) – 500 гклюква – 1 стакансок лимонный – 1 ст. л.мука пшеничная – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСвинину промыть, зачистить от пленок и разрезать на 2 отбивные. Каждый кусок хорошо отбить, сбрызнуть лимонным соком.Куриное филе промыть и нарезать узкими полосками. В кусках свинины сделать прорези.В прорези продеть куриное филе, чтобы получилось переплетение типа «корзинки». Выложить отбивные на смазанный противень, сбрызнуть их лимонным соком и запекать в духовке при 200°С 15 мин. Затем посолить, поперчить и довести до готовности.Пока отбивные запекаются, приготовить соус: клюкву растолочь, протереть через сито. Ягодное пюре прокипятить 5 мин. и добавить муку для загустения. Чтобы соус не был таким кислым, можно добавить в него немного сахара. При подаче выложить отбивные на тарелку и полить соусом.