Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Рецепт вкусного борща на курином бульоне с курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 107 килокалорий

Простой пошаговый рецепт вкусного борща на курином бульоне с курицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 45 мин. Блюдо содержит всего 107 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Картошка 10 шт.
• Курица (бедро) 300 гр
• Специи сухие 0.5 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Лук 1 шт.
• Томатная паста 2 стол. л.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
• Свекла 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Картошку очистить и нарезать, как нравится. У меня брусочками.
2. Возьмем куриное бедро, очистим от кожи и опустить в кипящую воду, вариться до готовности. Воду нужно посолить по вкусу.
3. Вареное мяско нарезать на порционные кусочки.
4. Переложить в кастрюлю с бульоном сырой картофель, варить на медленном огне.
5. Очистить и нарезать кубиками лук. Натереть на терке морковку. И обжарить их в растительном масле.
6. Добавить натертую на терке свеклу, перемешать. Добавить томатную пасту и еще обжарить. Поджарку добавить к полуготовой картошке. Сразу же положить курицу и доваривать на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Подавать борщ на курином бульоне со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
8. После, кладем готовую зажарку провариваем 3-5 минут, приправы. Готово)

Хозяйке на заметку

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже...

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вкусный борщ на курином бульоне с курицей. Спасибо за рецепт!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

замечательный рецепт! В моей семье любят вкусный борщ на курином бульоне с курицей
Спасибо за прекрасную идею

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на вкусный борщ на курином бульоне с курицей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!