Рецепт капусты, фаршированной мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 621 килокалорийПростой пошаговый рецепт капусты, фаршированной мясом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 621 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБелокочанная капуста 1 штукаМясо 500 гБелый хлеб 125 гМолоко ¾ стаканаСметана 1 стаканРастительное масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля фарширования надо взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду.Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла.Для приготовления фарша мясо обмыть, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке хлебом и вторично пропустить через мясорубку.В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать.Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф.За 15–20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной.Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста.Хозяйке на заметкуПри желании мясной фарш можно заменить фаршем, приготовленным из риса, грибов и лука; в этом случае в фарш надо прибавить 2–3 сырых яйца.