Рецепт жареного картофеля "Фингерлинг" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 82 килокалорийХрустящий картофель обжаренный в утином жире. Немецкая кухня. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциимолодой картофель — 700 Граммутиный жир — 3 Ст. ложкиморская соль — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамочить картофель в кастрюле с холодной водой. Добавить 2 ст ложки морской соли. Довести до кипения ни сильном огне. Варить до готовности в течении 10 минут. Слить воду, остудить картофель на 5 минут.Нарезать картофель пополам (вдоль). Растопить утиный жир в сковороде на среднем огне. Выложить 1 партию картофеля разрезами вниз. Переключить на сильный огонь. Обжаривать до хрустящей корочки в течении 5 минут с каждой стороны. Проделать все тоже самое с оставшимся картофелем. Подавать сразу же.