Постная картошка с грибами

Рецепт постной картошки с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий

Простой пошаговый рецепт постной картошки с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 67 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 1 кг.
• Шампиньоны 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 50 мл.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Приправа для картофеля 0.5 ч. ложк
• Вода 2 стак.
• Свежая зелень 1 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Постная картошка с грибами готовится быстро и просто. Не пройдет и часа, как тушеная картошечка с грибами на ужин будет готова. А самое сложное в приготовлении этого блюда – постараться быстренько почистить и нарезать все ингредиенты. Итак, для приготовления этого несложного и вкуснющего блюда на ужин в пост нам понадобится килограмм картофеля, одна луковица, одна морковка, триста грамм шампиньонов, пучок зелени петрушки и укропа, чайная ложка соли и половина чайной ложки специй, растительное масло. Картошку, морковку, лук, грибы моем и чистим.
2. Шампиньоны нарезаем небольшими пластинками.
3. В кастрюлю наливаем пятьдесят грамм растительного масла и разогреваем его на сильном огне несколько секунд.
4. Высыпаем в разогретое в кастрюле растительное масло нарезанные шампиньоны и быстро перемешиваем.
5. Пока жарятся грибы, нарезаем репчатый лук небольшими кубиками.
6. Нарезанный лук высыпаем в кастрюлю к грибам, перемешиваем и продолжаем жарить на сильном огне.
7. Быстро нарезаем кубиками морковку.
8. Нарезанную морковку отправляем в кастрюлю к грибам и луку, перемешиваем, огонь можно немного уменьшить до среднего, и продолжаем жарить.
9. Тем временем нарезаем крупными кубиками картофель.
10. Высыпаем нарезанный картофель в кастрюлю и перемешиваем его с остальными ингредиентами.
11. Вливаем в кастрюлю два стакана воды.
12. Посыпаем овощи в кастрюле специями на ваш вкус, можно взять специальные специи для блюд из картофеля.
13. Добавляем в картошку чайную ложку соли и перемешиваем. Даем закипеть, затем уменьшаем огонь.
14. Когда картошка с грибами закипит, прикрываем кастрюлю крышкой не плотно и оставляем тушиться на небольшом огне двадцать минут. В процессе тушения можно перемешать два раза.
15. В конце приготовления мелко нарезаем пучок зелени укропа и петрушки.
16. Добавляем измельченную зелень в кастрюлю, перемешиваем и выключаем огонь. Даем немного, минут пять, настояться картошке с грибами под крышкой.
17. Выкладываем горячую тушеную картошечку с грибами на блюдо и подаем на стол.
18. Картошечка с грибами - идеальное блюдо для постного ужина. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постной картошки с грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Готовила вчера постной картошки с грибами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

КатяШ, отличный рецепт постной картошки с грибами, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Отличный вариант приготовления постной картошки с грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!