Рецепт шашлычки-тандурей из индейки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлычки-тандурей из индейки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 183 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле индейки 500 гЙогурт 120 гКорень имбиря 1 кусокЧеснок 2 зубчикаПерец чили по вкусуТопленое сливочное масло 2 гСемена кориандра 1 столовая ложкаСемена кумина (зира) 1 столовая ложкаСоль по вкусуПаприка 2 чайные ложкиРецепт пошагового приготовленияФиле индейки нарежьте небольшими кусками.Измельчите чеснок, имбирь и чили, положите в блендер или ступку.Семена кориандра и зиры прокалите на сухой разогретой сковороде на небольшом огне 2 минут, потряхивая.Всыпьте обжаренные семена в блендер или ступку, добавьте паприку и чили (опционально) и измельчите все вместе в пасту.Добавьте в получившуюся пасту йогурт и размягченное топленое масло, перемешайте в однородную пасту с помощью миксера или кухонного комбайна. Важно добиться того, чтобы по консистенции маринад была как полност, ью однородная паста. Сделать это с помощью ступки можно, тайцы ухитряются, но это требует терпения. Я рекомендую кухонный комбайн или блендер.В пластиковый контейнер поместите филе индейки и залейте маринадом. Закройте крышкой и и оставьте мариноваться в холодильнике от 4 часов до ночи.Разогрейте духовку до 180 градусов.Деревянные шампуры замочите в воде на 10 минут, чтобы они не обугливались.Нанизывайте на них индейку, положите деревянные шампуры на форму для запекания так, чтобы мясо оказалось внутри формы и соки стекали в нее и поставьте в разогретую духовку на 20–30 минут.Проверяем, проткнув мясо сбоку и смотрим, что из него течет — бульон или сок.Хозяйке на заметкуВсе тоже самое можно сделать летом на мангале. Или взять курицу вместо индейки, как в оригинальном рецепте, который называется Тандури Мунг. Если куски получились большие, время запекания надо увеличить.
@Мирандова Л, рецепт шашлычки-тандурей из индейки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлычки-тандури из индейки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!