Компот из черной смородины на зиму

Рецепт компота из черной смородины на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 37 килокалорий

Простой пошаговый рецепт компота из черной смородины на зиму домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 37 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Смородина черная 1 кг.
• Сахар 2 кг.
• Лимонная кислота 1 ст. ложк
• Вода 20 л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень любим компот из черной смородины. Он очень полезный. Вообще черная смородина хорошо поднимает гемоглобин, даже лучше и быстрее чем гранатовый сок. Смородины у меня много растет, поэтому и закатываю её много. Компот заготавливаю в зиму большими партиями. Итак приступим. Берем черную смородину.
2. Заливаем нашу смородину водой и размешиваем в разные стороны. Черные сухие хвостики отпадут сами по себе, но если где то в ваш компот и попадет листик или веточка - не переживайте. Это все съедобно. Не даром в народной медицине веточки и листики черной смородины добавляют в чай.
3. В большую кастрюлю (у меня 20 литров) наливаем воду, ставим на огонь и как только вода начнет закипать - кладем в нее черную смородину. Все свои замеры я делаю литровой кружкой. Очень удобно. У меня получилась кружка с горкой.
4. Далее добавляю в компот две литровые кружки сахара.
5. И столовую ложку с горкой лимонной кислоты. Она придает компоту приятный цвет. Её надо добавлять не спеша, потихоньку, так как при растворении в кипятке она сильно бурлит. Компот может побежать через край и как бывает залить огонь.
6. Как только наш компот очень хорошо закипел, разливаем его по предварительно подготовленным банкам.
7. Накрываем крышкой и закатываем.
8. Переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом.
9. Банки стерилизовать не обязательно. Их достаточно вымыть средством для мытья посуды и хорошо выполоскать. Перевернуть на полотенце и дать воде стечь.

 

спасибочки Lwoaxyxp
попробуем обязательно

 

Надо попробовать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

ОО, мой любимы рецептик компота из черной смородины на зиму

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу