Рецепт курицы и рис с черной фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 493 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы и рис с черной фасолью мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 493 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле куриной грудки 700 гРастительное масло 2 столовые ложкиЧили - пудра 2 столовые ложкиРис 1 стаканБелый лук 1 головкаЧеснок 5 зубчиковКуриный бульон 1,5 стаканаЧерная консервированная фасоль 75 гЗеленый рубленый лук ¼ стаканаКинза 1 стебельСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Посолить куриные грудки и приправить их 1 столовой ложкой порошка чили. Обжарить их в горячем масле до золотистого цвета, приблизительно 3 минуты с каждой стороны и выложить на тарелку. В оставшееся масло в сковороде добавить рис и лук и, помешивая, жарить в течение 4–5 минут, пока рис не станет прозрачным. Добавить чеснок и оставшийся порошок чили, перемешать. Добавить бульон и посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут.Нарезать куриные грудки кубиками и добавить к рису. Туда же добавить черную фасоль. Накрыть и готовить еще 12 минут. Снять с огня, посыпать измельченным зеленым луком и дать постоять под крышкой еще в течение 5–10 минут. Украсить кинзой.