Цыпленок генерала Цо

Рецепт цыпленка генерала Цо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 182 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыпленка генерала Цо китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 182 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 3/3, стакана + 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 500 г филе куриной грудки или бедрышек
• 1 яйцо
• 2 см свежего корня имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 1 острый красный перец чили
• 2 стебля зеленого лука
• 2/2, стакана куриного бульона
• 1 стакан + 1 ст. л. нерафинированного арахисового масла
• 2 ст. л. темного соевого соуса
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. рисового вина или сухого хереса
• 1 ст. л. рисового или белого винного уксуса
• соль

Рецепт пошагового приготовления

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.