Рецепт постного картофеля с шампиньонами в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, Выпекание, ЖаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПростой пошаговый рецепт постного картофеля с шампиньонами в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 110 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКартофель 1 кгШампиньоны свежие или замороженные 400 гЛук репчатый 1 большая головкаЧеснок 2 зубчикаРастительное масло 5 ст. л.Майонез постный 25 гВода 150 млСольПерец черный молотыйРецепт пошагового приготовленияПочистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть.Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус. (Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)Разогреть духовку до 180-200 градусов и запекать примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуМожно добавить еще сушеные лесные грибы,тогда блюдо получится ароматнее.