Чашушули из говядины

Рецепт чашушули из говядины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий

Чашушули из говядины - острое грузинское мясное блюдо. Блюдо нужно готовить в казане, так как мясо томится в собственном соку. Добавляется много острого перца, но вы действуйте по своему вкусу!
Чашушули из говядины подается без гарнира, с лавашом. Чтоб мясо не было жестким и сухим, во-первых берите телятину, а во-вторых обязательно готовьте в казане или посуде с толстым дном и стенами, я обычно готовлю такие блюда в гусятнице. Чашушули из говядины очень ароматное и вкусное блюдо, осмелюсь назвать его еще и полезным. Так как в его составе мясо и овощи. Со специями обращайтесь осторожно и все время пробуйте блюдо на вкус! Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 500 Грамм
• Лук — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кинза сушеная — 1 Чайная ложка
• Хмели - сунели — 1 Чайная ложка
• Перец сладкий — 1/1, Штуки
• Укроп — 50 Грамм
• Аджика — 4 Ст. ложки
• Соль — 1,25 Чайных ложки
• Масло растительное — 20 Миллилитров
• Перец молотый — 1 Чайная ложка
• Помидоры — 300 Грамм
• Перец желтый сладкий — 1/1, Штуки
• Петрушка — 30 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо нарезать кусочками, добавить аджику.
2. Лук порезать тонкими полукольцами.
3. Смешайте мясо с луком и добавьте 0,25 ч. л. соли. Перемешайте и маринуйте полчаса.
4. Измельчите чеснок.
5. В разогретый казан налейте масло, раскалите его и отправьте туда мясо.
6. Мясо помешиваем, давая испариться лишней влаге.
7. Когда жидкость уменьшится, добавьте чеснок.
8. Через минутку другую начинаем добавлять специи: кинзу, хмели - сунели, перец. Перемешиваем, накрываем крышкой, томим 15 минут на небольшом огне.
9. Добавляем помидоры и тушим 30 минут.
10. Нарежьте мелко перцы.
11. Режем зелень.
12. Добавляем через полчаса соль, перец.
13. Добавляем сладкий перец, тушим и через пару минут закладываем зелень. Все перемешиваем.
14. Снимаем с плиты и даем настояться под крышкой 15 минут.

 

А что вы нашли в чашушули из говядины??? Мне, например, не очень понравилось

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю чашушули из говядины

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Как вкусно! У меня муж любитель чашушули из говядины.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт чашушули из говядины станет любимкой
хочу хочу