Курица запеченная с овощами

Рецепт курицы запеченной с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы запеченной с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 67 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 400 г.
• Баклажан 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Сметана 6 ст. ложк
• Вода 0.5 л.
• Подсолнечное масло 30 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Это очень вкусное второе блюдо, которое с легкостью может стать визитной карточкой вашего стола. Для начала нужно взять баклажан и хорошо его промыть. Далее порежьте овощ на тонкие пластинки шириной 0.5 см. Пластики замочите в соленой воде (на 0.5 литра 2 щепотки соли) и ждите 20 минут.
2. В это время возьмите репчатый лук и почистите его. Разрежьте на половинки, а их в свою очередь порежьте на тонкие колечки. Толщина каждого примерно 3 мм. Болгарский перец также нужно сначала разрезать пополам, а затем на ломтики шириной 5 мм.
3. Кабачок нужно промыть и очистить от кожуры. Потом нарежьте его на кольца шириной 1 см. В это время нужно достать баклажаны из воды. Все ломтики обжарьте на сковороде смазанной растительным маслом. Обжаривать дольки нужно только с одной стороны.
4. Форму для выпекания нужно немного смазать растительным маслом. Дно и бока формочки обложите жаренными дольками баклажана. Жаренная сторона пластика должна «смотреть» вверх. Таким образом получится чаша из баклажанов.
5. Тщательно промойте филе курицы и порежьте его на кусочки. Курицу положите на баклажаны, затем посолите и покройте сметаной. Сметаны не должно быть много, примерно 2-3 ст. л. Чеснок либо мелко нарежьте, либо пропустите через пресс. На сметану нанесите измельченный чеснок.
6. Следующим слоем будет колечки лука, затем болгарский перец, и только потом кабачок. Кабачки также нужно посолить и смазать сметаной. Тоже примерно 2-3 ст. л.
7. При температуре 200 градусов нужно выпекать такую запеканку примерно 40 минут. Перед подачей на стол можно разрезать на порционные кусочки. Запеканка не содержит много калорий, но она очень сытная и вкусная.

 

Курица запеченная с овощами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))